自制乳酪

很喜歡做乳酪，非常簡單，昨天又做了兩瓶。

材料:

1. 一公升牛奶  
2. 三湯匙原味乳酪  

步驟:

1. 將牛奶煮沸至 80度，然後靜待返回40-45度左右 (目的是消毒和令奶比較濃縮) 
2. 加入3湯匙乳酪，攪勻 
3. 倒入暖水壺 
4. 靜待12小時 
5. 完成